Makanan : Panduan Bolu Gulung Kukus Garis Cokelat

Bolu Gulung Kukus Garis Cokelat

Bahan Cake :
6 kuning telur
3 putih telur
80 gram gula pasir
1 sendok teh SP
50 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
30 gram margarin, dilelehkan
1 sendok makan airBahan filling:
100 ml susu cair
25 gram gula pasir
1 sendok makan tepung maizena
50 gram dark cooking chocolate
1/2 sendok makan rhum

 

CARA MEMBUAT :

1.      Cake: kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu sambil diayak dan diaduk rata.

2.      Ambil 1 sendok makan adonan. Tambahkan 1/4 sendok teh cokelat pasta. Aduk rata.

3.      Tambahkan margarin dan air pada sisa adonan. Tuang ke loyang 24x24x3 cm yang telah dioles margarin dan dialasi kertas.

4.      Semprotkan adonan cokelat di atasnya berbentuk garis putus-putus.

5.      Kukus 15 menit dengan api sedang.

6.      Filling: rebus susu, gula, dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan dark cooking chocolate. Masak sampai meletup lagi. Angkat. Tambahkan rhum. Aduk rata.

7.      Oles filling diatas kue. Gulung. Padatkan.

Untuk 16 buah

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: